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        2022-11-14年/月最新皮蛋價格行情走勢圖

        今日皮蛋價格1.25元/個

        價格產考地址:江蘇揚州市高郵市

        皮蛋一般是用鴨蛋腌制而成,是我國特色的美食,皮蛋的營養價值比較高,口感鮮美可口,是很多人都喜歡吃的鮮美蛋品。皮蛋的市場需求量特別的大,養殖蛋鴨基本都是為了腌制皮蛋,而咸鴨蛋的數量相對比較少。那么現在市場上的皮蛋價格多少錢一斤?下面蛇農網小編來分享2022年11月今日松花蛋行情走勢圖給大家參考。

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        2022年11月皮蛋行情:

           2022-11-13皮蛋江蘇揚州市高郵市1.25元/個,皮蛋湖南長沙市芙蓉區1.65元/個,皮蛋湖南益陽市南縣1.07元/個;

           2022-11-13松花蛋江蘇揚州市高郵市1.45元/個,浙江臺州市溫嶺市1.77元/個,安徽安慶市大觀區1.74元/個,福建三明市大田縣1.8元/個,江西南昌市東湖區1.86元/個,江西南昌市南昌縣1.61元/個,山東濟寧市微山縣1.1元/個,河南開封市尉氏縣0.92元/個,河南開封市鼓樓區1.32元/個,河南洛陽市孟津區1.15元/個;

           2022-04-17皮蛋安徽蚌埠市固鎮縣0.65元/個,河南鄭州市管城回族區0.59元/個,河南商丘市虞城縣1元/個,河南周口市商水縣0.56元/個,湖南益陽市南縣1.07元/個,廣東潮州市饒平縣1元/個,四川成都市新都區0.76元/個,四川成都市金牛區0.68元/個,河南鄭州市管城回族區0.64元/個,河南商丘市虞城縣1元/個,河南周口市商水縣0.58元/個;

        皮蛋歷史來由

        最初的皮蛋是怎樣制成的?一說相傳明代泰昌年間,江蘇吳江縣 一家小茶館,店主會做生意,所以買賣興隆。由于人手少,店主在應酬客人時,隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中,說來也巧,店主還養了幾只鴨子,愛在爐灰堆中下蛋,主人拾蛋時,難免有遺漏。一次,店主人在清除爐灰茶葉渣時,發現了不少鴨蛋,他以為不能吃了。誰知剝開一看,里面黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞,一種特殊香味撲鼻而來;嘗一嘗,鮮滑爽口。這就是最初的皮蛋。后來,經過人們不斷摸索改進,皮蛋的制作工藝日臻完善。另一說松花皮蛋源于天津。民間的口碑云:距今約二百年前,天津某鄉村一富戶,其子為其母造棺木一口,置于空宅以備后用,久之,母仍健在,遂命家人將石灰、草木灰撒入棺內以防潮濕,并將棺蓋留有斗大空隙以通風。事畢則忘矣。次年,母逝,移棺入殮,見棺內草木灰中竟有雞蛋百余枚。孝子盛怒,取出擲干地,此殼破裂而內已成深褐色透明結晶體,因之大惑。有好事者斗膽嘗之,味鮮美,圍觀者亦以為奇,遂爭相品嘗,果如是。有見地者,事后效法,將鮮雞蛋置入石灰、草木灰之中,亦然。由此,鄰里仿效,稱之為“變色蛋”。日久,此一原始工藝流傳江浙一帶,屢經改進,工藝日臻完善,變色蛋作為一種全新的食品,經善于經商的江浙人推入市場。故今日之“松花皮蛋”,有始于天津,成于江浙之說。


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