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        2022-11-14年/月最新無鉛皮蛋價格行情走勢圖

        今日無鉛皮蛋價格0.95元/個

        價格產考地址:河南鄭州市中原區

        無鉛皮蛋是皮蛋加工的一種方法,早期人們腌制皮蛋含有鉛,對人體不利,現在已經拋棄了早期的皮蛋加工方法,已經都是無鉛皮蛋了,現在市場上普通的皮蛋就是無鉛皮蛋,無鉛皮蛋也代表吃起來更加健康,口感更好。那么現在市場上的無鉛皮蛋價格多少錢一斤?蛇農網小編來分享2022年11月今日無鉛皮蛋行情走勢圖給大家參考。

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        2022年11月無鉛皮蛋行情:

           2022-11-13無鉛皮蛋江蘇淮安市洪澤區1.6元/個,無鉛皮蛋河南鄭州市中原區0.95元/個,無鉛皮蛋湖北武漢市洪山區0.97元/個,無鉛皮蛋廣西南寧市興寧區1.93元/個;

           2022-04-17無鉛皮蛋江蘇徐州市新沂市0.5元/個,安徽蚌埠市固鎮縣0.65元/個,河南鄭州市中原區0.95元/個,河南鄭州市管城回族區0.56元/個,河南周口市商水縣0.53元/個,湖北襄陽市樊城區0.62元/個,四川成都市金牛區0.49元/個;

        無鉛皮蛋制作方法

        包泥:左手拿蛋,右手用刀刮料泥約30克重,均勻地涂在蛋上,不能留有空白。如帶手套操作,為防止手套粘料泥,可先在手套掌心部位撤一點草木灰或桑柴灰,這樣包起來方便也易包勻。

        滾糠:料泥包勻后,放入礱糠中滾一下,防止相互粘結。

        裝缸:滾糠后的蛋,橫放在缸內,放整齊,最好呈盤香形,缸內不宜放得過滿,上面留有空隙。缸口蓋好后,還必須密封使之不漏氣,然后貼上寫有封缸日期的標簽。

        貯存:密封后的蛋缸,宜放在陰涼處,不能日曬,溫度以15~20℃為宜。封缸后第3~20天內切忌搬動,以免影響蛋白質的凝固。貯存期要定期抽樣檢查。一般情況下夏季經30天,春季約40天,秋季約50天,冬季約60天可以成熟。


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